适用范围 Scope Of Application
适用于食品饮料行业的液态物料杀菌处理,如果汁、乳制品、植物蛋白饮料等,可满足超高温瞬时杀菌(UHT)及巴氏杀菌工艺需求。常用于生产线中物料的预热、杀菌及冷却环节,尤其适合对热损失要求严格、设备布局紧凑的场景,如无菌灌装线配套杀菌单元或小型模块化生产系统。
工艺原理 Principle
以人字形波纹板片组成的板式换热器为核心,冷热流体在板片两侧逆向流动实现换热。物料经预热段升温后进入杀菌段,在设定温度(最高达 150℃)下维持杀菌时间,再通过冷却段降至目标温度。板片波纹结构增加流体湍流程度,提升传热效率,同时系统配备自动温控装置与压力监测,确保杀菌温度与时间精准可控,符合卫生级杀菌标准。
设备特点 Equipment Characteristics
1.高效传热与紧凑结构:板片间距 2-6mm,换热面积 8-35㎡,热损失小,传热效率较管式设备提升 30% 以上,占地面积减少 50%,适配空间有限的生产环境。
2.卫生级设计与易维护性:板片材质为 304/316L 不锈钢,内表面粗糙度 Ra<0.4-0.8μm,符合 3A、EHEDG 标准;可拆卸式板片组便于 CIP 在线清洗与检修,降低维护成本。
3.灵活适配与安全保障:设计压力 16bar,支持不同物料粘度与流量的杀菌需求(处理量可定制),并配备超压保护、温度异常报警等安全功能,保障生产稳定性。